健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
藕:止泻、健脾、生肌
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
五花肉300克 | 藕一节相克食物 |
面粉100克 | 五香粉5克(调面糊用) |
鸡粉5克(调面糊用) | 盐少许(调面糊用) |
鸡蛋一个相克食物 | 香菜一棵相克食物 |
葱20克相克食物 | 姜5克相克食物 |
花生油适量 | 调肉馅用 |
生抽一匙 | 老抽半匙 |
耗油一匙 | 盐5克 |
鸡粉3克 | 料酒半匙 |
白胡椒粉3克 | 香油半匙 |
藕盒的做法
1.我选的是肥瘦相间的五花肉,先用淘米水来清洗一下,在用清水冲洗干净
2.用刀剁成肉泥
3.葱 姜 香菜都切碎
4.肉泥加入葱姜 香菜,加生抽 耗油 老抽 盐 料酒 白胡椒粉 鸡粉 香油
5.搅拌均匀备用
6.藕一节,去皮洗净
7.切成2至3厘米厚的片
8.取一片藕,放入适量肉馅
9.在取一片藕盖在上面,用手稍微一按就好了
10.取100克面粉,加一个鸡蛋,5克五香粉,5克鸡粉
11.加适量水,搅拌成稠稀均匀的面糊。
12.把藕夹放面糊里滚一圈
13.锅中注入适量油,五成热放入蘸了面糊的藕夹
14.待浮上来番面,炸至熟透捞出(炸的过程要用中小火,把藕夹的水份全部炸出来,基本就熟了)
15.成品图
16.在来一张