健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡蛋2个相克食物 | 蘑菇300克相克食物 |
| 蒜苗50克相克食物 | 花生油100克 |
| 醋适量相克食物 | 盐适量 |
| 五香粉适量 | 味精适量相克食物 |
蘑菇鸡蛋饼的做法
1.把蘑菇洗净，用手撕成细条，备用。
2.把蒜苗切成2厘米长的小段，留一小部分（绿叶）切蒜苗碎，点缀用。
3.把鸡蛋顺一个方向，打散成均匀状，加入少许盐，备用。
4.炒锅放油，待油温七八成热时，倒入鸡蛋液，不搅拌，两面烙成金黄，小心盛岀。
5.炒锅再放油少许，待七八成热时，放蒜苗小段，翻炒。
6.待蒜香出来，放入蘑菇，翻炒，2分钟后，放适量五香粉，盐，再翻炒均匀，出锅时放入适量醋。
7.把炒好的蘑菇盛岀装盘，把煎好的鸡蛋饼去切成8等分，覆盖在蘑菇上，最上面放蒜苗碎，点缀即可。
