健康功效
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 黑鱼1条相克食物 | 红油雪菜半瓶 |
| 笋半个相克食物 | 大葱3一4根相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 蒜头3粒相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 菜籽油适量 |
| 盐适量 | 腌鱼料: |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 白胡椒粉适量 |
雪菜黑鱼片的做法
1.准备好所需食材，我用的是红油雪菜，里面还有辣椒，如果用原味雪菜，请自行添加辣椒。
2.将鱼肉片开，再将鱼肉片成鱼片。
3.鱼片中加入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，生，姜丝，葱段。
4.抓匀后腌制三十分钟。
5.为了不浪费，我将肚子那块肉也用同样的方法，用另一个碗腌制起来。
6.笋切片，焯水后待用。
7.准备一些香菜，切大段后备用。
8.锅中放入适量菜籽油，油热后，将生姜葱段和黑鱼煸一下。
9.加入开水开始炖鱼汤，同时加入半汤勺的料酒。
10.炖了大约一个小时，鱼汤炖白白了。
11.另起一锅加入适量菜籽油，油热后，煸香生姜和蒜头。
12.放入红油雪菜，煸炒数分钟。
13.加入炖好的黑鱼汤，并将笋片也放入。
14.大火烧开。
15.先将鱼肚肉放入锅内煮五分钟，如果单是鱼片，此步可以省略。
16.保持大火，尝一下汤汁的咸淡，进行调味，然后放入鱼片，立刻划散，当鱼片变白，即可关火。
17.装入大碗内，上面撒上些香菜，即可上桌啦！
18.味道真是一级棒。
