健康功效
鲤鱼：和胃、健脾、利水
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鲤鱼1500克相克食物 | 豌豆十克 |
| 松子米十克 | 食用油五百克 |
| 料酒五克 | 盐适量 |
| 生姜适量相克食物 | 葱末适量 |
| 番茄酱适量相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 白糖二十克相克食物 | 白醋二十克相克食物 |
| 鸡精粉适量 | 生抽适量 |
| 玉米淀粉适量 | |
松鼠鱼的做法
- 1.鱼收拾干净后，直刀切下鱼头
- 2.平刀从鱼背骨部开始把肉剔下来
- 3.两边都切到鱼尾部不切断，再把脊骨砍下来
- 4.片开后的鱼是这样的
- 5.大蒜切末
- 6.生姜切末
- 7.用大盘子装鱼
- 8.加入姜蒜，盐
- 9.加入料酒
- 10.跟鱼拌匀腌制半小时
- 11.小碗装入白糖
- 12.加入胡椒粉，鸡精粉
- 13.加入酱油
- 14.加入白醋
- 15.加入番茄酱拌匀备用
- 16.另一小碗装入淀粉加水拌匀备用
- 17.备一大盘装入淀粉
- 18.腌制好的鱼擦干水，裹匀淀粉，拍下多的粉
- 19.热锅给油热至六成热
- 20.下入鱼头炸至金黄色即可
- 21.油温八成热下入鱼肉，炸至金黄色即可
- 22.起锅摆盘
- 23.锅留底油加入姜蒜炒香
- 24.加入调好的料汁炒匀
- 25.加淀粉水勾芡即可
- 26.淋入鱼身上
- 27.一道美味的松鼠鱼就做好了
- 28.我是林乡，来香哈一起交流吧！
