健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 宽扁豆半斤 | 五花肉100克 |
| 葱1小段相克食物 | 姜2片相克食物 |
| 蒜8瓣相克食物 | 海天豆瓣酱2勺 |
| 老抽半汤勺 | 糖少许相克食物 |
| 大料瓣1个 | |
酱焖扁豆的做法
1.食材集合
2.扁豆洗净滤干水，撅成段
3.五花肉切厚片
4.葱切片，姜切丝
5.蒜5瓣切片，剩下的三瓣剁成碎末
6.炒锅烧热，加玉米油
7.等油温升高后，先煸炒五花肉片，烹入料酒，加一点老抽上色，然后盛在盘中备用
8.重新起锅，倒入适量玉米油，油温升高后先把蒜片煸香，再倒入葱姜煸炒
9.等葱姜蒜都煸出香味后，加大料瓣和扁豆下锅炒热
10.海天豆瓣酱加入锅里和扁豆炒匀
11.把五花肉倒入锅中，放点糖，加俩碗热水，盖锅盖，转中火焖约15分钟左右
12.打开锅盖，基本汤都收尽了，把蒜末倒入翻炒一下出锅
13.装盘，完成
