健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 活虾10-12只 | 黄瓜1根相克食物 |
| 胡萝卜1小根相克食物 | 香葱2棵相克食物 |
| 鸡蛋3个相克食物 | 米饭一大碗相克食物 |
| 料酒少许 | 生粉少许 |
| 盐少许 | 食用油适量 |
虾仁炒饭的做法
1.准备好食材。
活虾去壳，开背去沙线，洗净。加入少许料酒，盐，胡椒粉和生粉腌渍十分钟。然后用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。2.黄瓜，胡萝卜都洗干净，切切成丁。香葱洗净切断备用。
3.锅里入油，烧热。鸡蛋打散加入少许葱花倒入油锅，炒熟。
4.炒熟的鸡蛋在锅里，尽量用锅铲切碎成小块。装起备用。
5.炒锅入油，放入大虾快速翻炒，炒至虾身全部变色断生后装盘，备用。
6.炒熟的鸡蛋和虾仁。
7.炒锅重新入油烧热，放入胡萝卜丁快速翻炒。断生后装盘备用。
8.炒锅里加入少许食用油，放入米饭，加入一点点开水(水不能多奥)，翻炒米饭。
9.米饭全部炒散后，加入适量的盐，放入事先炒好的虾仁，胡萝卜丁，鸡蛋，还有事先切好的黄瓜丁(黄瓜不用事先炒)，香葱一起快速翻炒。
10.全部炒拌均匀后就可以出锅了。
11.美味可口的虾仁炒饭做好了。
12.虾仁炒饭成品图！看着是不是很有食欲！
13.虾仁炒饭成品图！
