健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水
荷叶：解暑、清热、止血
食材用料
| 鸡1个 | 香菇7个相克食物 |
| 洋葱1个相克食物 | 荷叶2张相克食物 |
| 豆油10克 | 盐5克 |
| 鸡精5克 | 白糖5克相克食物 |
| 料酒5克 | 大葱10克相克食物 |
| 生姜10克相克食物 | 八角2克 |
叫花鸡的做法
1.把次爪去掉，鸡翅和项，鸡大腿的骨头用刀背打断，方便最后包荷叶
2.把酱油、盐、鸡精、料酒、白糖、生姜、大葱、八角泡在起代用
3.鸡码味，放冰箱2小时左右，中途要翻动一下放便入味
4.香菇、洋葱配上码味的调料一起填到鸡肚子里
5.填好后怕汁倒流俺用线又縫上了刀口，别外用猪油和大葱搅拌好涂在鸡表面，增香
6.干荷叶用水发下包住鸡，可以用线捆上，然后用面粉配酒合好，包在荷叶外面，
7.挖个坑底面放上炭，然后放鸡，再然后放上炭加上火
8.二小时后食用
