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冰花酸梅鸭的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 08:49:45  阅读：3486+ 来源：本站原创 作者：文章

食材用料

鸭半边 姜片3片
冰花酸梅酱4匙冰糖15粒相克食物
生抽2大勺料酒适量

冰花酸梅鸭的做法

  • 1.鸭半边洗净

  • 2.放入锅里,加上清水,姜片,料酒,大火煮10分钟

  • 3.捞出去掉水份

  • 4.锅里加入较多的油,放入煮过的鸭,大火炸至两面金黄

  • 5.捞出装盘

  • 6.锅里留少许的油,放入生抽,冰糖,放进炸过的鸭,翻炒1分钟,使其上色

  • 7.加上差不多没过鸭子的清水,先大火烧开,再转中小火40分钟左右

  • 8.放入冰花酸梅酱小火翻炒1分钟即可

  • 9.切块装盘,另外小碟装的是多出来的汁,可以粘着的吃

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