健康功效
牛奶：富含蛋白质
火腿：健脾、补气、扩张血管
玉米：健脾、利水、祛湿
食材用料
| 高粉50g | 低粉50g |
| 牛奶55g相克食物 | 火腿5片相克食物 |
| 小红尖椒4个 | 玉米1/2根相克食物 |
| 酸豆角2根 | 洋葱1/2个相克食物 |
| 泰式辣酱少许 | 马苏60g |
| 细砂糖5g | 细盐1/4小勺 |
| 酵母1g | 橄榄油5g |
| 番茄酱2大勺相克食物 | |
酸豆角火腿芝心披萨的做法
1.将高粉和低粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀。
2.将酵母溶液加入粉类。
3.用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟。
4.加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段。
5.将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵。
6.待面团发酵至2.5倍大时取出。
7.重新排气、滚圆。
8.将面团擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型。
9.玉米剥粒，洋葱、酸豆角、小红辣椒切碎。
10.锅中放少许油，油热后放入洋葱粒煸炒。
11.洋葱微微发黄，加入一大勺泰式辣酱。
12.再加入一大勺番茄酱。
13.翻炒均匀，做为披萨酱待用。
14.取出定型后的饼皮，将1/3马苏切丝，铺在饼皮边缘，用手轻轻压平。
15.将饼皮边缘拉起，向内贴紧，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔。
16.在饼皮上涂做好的披萨酱。
17.火腿片对半切开，铺在饼皮上。
18.均匀撒1/3奶酪丝。
19.铺满玉米粒和酸豆角。
20.撒上剩余的奶酪丝，最后撒一层小红辣椒，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
