食材用料
椰汁适量 | 小西米适量 |
西瓜适量相克食物 | 自制龟苓膏适量 |
椰汁西米露的做法
1.准备原材料,椰汁和小西米备用,其中,椰汁放入冰箱冷藏几个小时。
2.取一干净碗,倒入适量小西米,加入莫过小西米的开水浸泡20分钟。
3.时间到了以后倒掉泡西米的水,西米隔水备用。
4.锅中倒入适量清水烧开后,倒入隔水备用的小西米,转中火将西米煮开。
5.继而转小火煮15分钟左右,此时锅中的西米逐渐变透明,只有少部分白芯。
6.关火浸泡5分钟左右,小西米基本变得完全透明,这样的西米就煮好了。
7.用筛网将煮好的西米捞出。
8.将西米用水过凉后,放入冰箱冷藏几个小时。
9.冷藏四五个小时后,将小西米和椰汁从冰箱中取出。
10.小西米放入干净容器内。
11.倒入适量的椰汁拌匀。
12.西瓜和自制龟苓膏切块备用。
13.将切好的西瓜和龟苓膏拌入椰汁西米露中,一碗冰凉爽口,甘甜美味的甜品做好了。