健康功效
白萝卜:消食积、化痰、宽中
花椒:温中、止泻、止痛
味精:升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
羊腿肉500克 | 白萝卜1根相克食物 |
花椒10粒 | 大料2瓣 |
黄酒适量 | 盐适量 |
味精适量相克食物 | 枸杞5克相克食物 |
香菜少许相克食物 | 大葱1根相克食物 |
姜1小块相克食物 | 香油适量 |
胡椒粉适量 |
羊肉萝卜煲的做法
1.准备食材
2.把洗净的萝卜,羊肉切成小块。
3.把羊肉凉水下锅焯水,烧开后撇掉浮沫。
4.羊肉捞出来,控水备用。
5.把姜切片,葱切粗丝,花椒,大料,都平铺到砂锅底部。
6.放入羊肉,加入多半手勺黄酒,加适量盐,然后加清水没过羊肉。盖好锅盖,大火烧开后,改小火煲30分钟左右。
7.把萝卜倒入羊肉上面,加上少许胡椒粉。
8.加枸杞,再煲15分钟左右。
9.加少许香油调味
10.倒入切好的香菜,加适量味精,羊肉萝卜煲好了。
11.鲜美无比羊肉萝卜煲。