健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鲫鱼约1000克相克食物 | 玉米油适量 |
| 盐适量 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 八角少许 |
| 桂皮少许 | 香叶少许 |
| 良姜1块 | 红辣椒少许 |
| 料酒一汤匙 | 生抽1汤匙 |
| 蚝油1汤匙 | 香其酱1汤匙 |
| 猪油少许 | 香菜少许相克食物 |
| 花椒粒少许 | |
红烧鲫鱼的做法
1.鲫鱼去鳞去内脏去腮，去掉肚子里黑膜。
2.炒锅放油烧至五成热，放入鲫鱼煎至金黄色即可。
3.准备调料。
4.炒锅放油放入葱姜爆香，放入香其酱和猪油略炒。
5.锅中加水，放入鲫鱼和调料炖约30分钟。
6.收浓汤汁熄火。
7.装盘撒香菜食用。
