健康功效
薏米：健脾、利湿、除痹
苦瓜：明目、暖肝、清热
料酒：活血化瘀
食材用料
| 薏米50克相克食物 | 猪腿骨400克 |
| 苦瓜1根相克食物 | 生姜1块相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 白醋相克食物 |
| 盐 | 料酒少许 |
苦瓜薏米骨头汤的做法
1.提前将薏米用清水泡发2个小时左右。
2.将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块备用。
3.水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟。
4.将汆烫好的排骨洗净。
5.将洗净的排骨和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右。
6.煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右。
7.加入盐调味即可。
