健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 面片： | 高筋面粉（breadflour）1.5cup |
| 盐1/4小匙（tsp） | 清水 |
| 植物油适量 | 汤底： |
| 牛肉1块相克食物 | 大番茄1个 |
| 鲜蘑菇3个 | 青椒（jalapeno）1个 |
| 姜2片相克食物 | 香菜1小把相克食物 |
| 盐 | 料酒 |
| 草菇老抽 | 香油 |
| 陈醋 | 植物油和清水适量 |
番茄牛肉烩面片的做法
1.面粉加盐后，加适量清水和匀，并揉成光滑的面团，醒30分钟。
2.将面团擀成约7-8mm厚的圆饼，两面都抹上少许植物油，用保鲜膜盖好继续醒2小时。
3.热锅热油，下姜片炸一下后放入切好的牛肉丁，将牛肉中的油脂煎出来后，加盐、少许料酒和草菇老抽，再放入番茄和青椒翻炒。倒入两大碗清水，煮沸后转小火，盖上锅盖熬40分钟，期间加入切好的鲜蘑菇片继续煮。
4.将面饼也切成约7-8mm左右宽度的条，用手指将面条捏宽捏扁，捏成薄薄的类似皮带面的样子。
5.将汤锅转成大火，把捏好的面条一片一片的揪成正方形面片，下到汤锅中，
6.全下完后盖上锅盖再焖2分钟。
7.出锅前淋上少许陈醋和香油，再撒上一些香菜末即可。
