传统醇油灶均采用风机来雾化醇油,其结果就是油雾不精细,呈颗粒状,且大小不均匀,故其燃烧不完全、不充分,加上过高风量致使未燃烧的颗粒状油雾飘散开来,造成极大浪费,有时还会飘进锅里。“菜品里有燃油的味道这也是常有的事”。长期以来,厨房醇油灶或燃气灶均是直火对锅底,此种燃烧方式有多种弊端,如火焰温度散热快,很大一部分热量沿锅底飘散;锅放置下去的时候加热锅底的是中焰或内焰(火焰温度最高的是外焰),温度较低;无法充分利用炉膛吸收的热量来辅助加热等等。电脑板智能醇油气化炉结合中式灶具的特点要求,经过多年的改进,成功定型的封闭式炉膛一再被证明是目前国内市场上设计最科学、技术最先进、节能最显著、结构最合理、热效率最高、热损失最低的高科技炉膛结构,其充分利用空气动力场的原理,堪称炉膛设计典范。 电脑板智能醇油气化炉与普通炉灶对比
电脑板智能醇油气化炉与普通炉头灶芯对比 | 普通炉头灶芯 | 智能新型液体燃料气化灶 | 需要预热,人工点火 | 不用预热,触摸屏一键点火 | 机械阀控制,无感应装置,空烧浪费 | 微电脑控制,无空烧 | 预热时开油阀溢油着火现象多 | 自动点火,不溢油 | 机械阀漏油现象多,安全性差 | 智能微电脑控制,无机械阀 | 靠机械油阀控制耗醇量,调节范围太广,耗醇量不稳定 | 智能控制,精确度高,耗醇量百分之百稳定 | 靠调节油阀控制耗醇量,厨师易捣鬼,老板难以控制成本 | 傻瓜式操作,标准设定,老板安心 | 油耗高、噪音大、燃烧不充分、有异味 | 油耗低、噪音小、燃烧充分、无异味 | 技术含量低,门坎低,做的人多,市场不稳定 | 行业换代产品,独家代理经销, 区域保护,高新技术无与竞争 | 耗量对比 | 柴油灶:3公斤左右/小时 | 天然气灶:4立方左右/小时 | 液化气灶:2.8公斤左右/小时 | 普通炉头灶芯:8公斤左右/小时 | 智能新型液体燃料气化灶:3.0公斤左右/小时 |
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