科朝达烤炉采用计算机CAXA2设计数控冲裁制造系统，在保证高质量烘焙的同时，更注重用户使用的经济型，并使烤炉达到最佳的节能效果。
内装三道安全系统，在任何情况下，不会发生事故
燃油或燃气式采用特殊燃烧设计，使燃料能充分燃烧，排出的气体清洁度高于国际规定的环保排放标准，各型烤炉都配有耐高温排气风机及烟罩，当炉门打开时，可快速将废弃排除室外。
整机的温度、时间及旋转系统、燃烧系统采用连贯的智能控制方式，使操作更轻松。
适用于烘焙各式面包、各式月饼、蛋糕、中式糕点等产品
保温层采用具有良好保温性能的高密度超细棉板材，并有严密的密封性，最大程度的减少热量损失。
科朝达烤炉技术特性
1、采用耐高温、耐腐蚀特殊不锈钢换热器;
2、带有蒸汽加湿系统。能满足烘焙加湿要求；
3、双层钢化玻璃，内置日光灯；
4、烤炉的温度，烘焙时间采用智能控制方式；
5、保温层采用耐高温，超细棉，具有良好的隔热效果。
科朝达各型旋转烤炉均可分解式设计，如用户购买后由于厂房或店门尺寸原因无法整机进入，均可由我司服务人员协助分解后搬运到位，在进行组装。
科朝达系列热风旋转烤炉分电热式和燃油式二大类，可以用来烘烤各种面包、蛋糕、家禽及多种糕点面食。广泛适用于食品厂、面包房、机关、单位、部队的食堂，也适用于个体的食品加工场，蛋糕房西饼屋的食品焙烤。本烤炉以电加热为能源。整体采用拼装式结构。门面和烤室均采用进口不锈钢板材料制作，活动台式烤架，并采用挂钩旋转，采用鼓风式强制热风循环加热，大大提高了热量吸收的功效，缩短了加热时间，以使更加节约能源，由于采用热风旋转加台车旋转，因此加热绝对均匀，烘烤食品无色差。为了使烤制的食品口感更好，温度更适合，在热风的出口处设置风量调节及加湿装置，特别适用于烘烤蛋黄派蛋糕。
