可能有些人会有过这样的经历，从商店买回来的肉食，为图省事，就在那直接搅拌了。您想过没？虽然使用肉摊上的绞肉机比较方便，但它不可能做经常的 清洗工作，机器里隐藏的病菌也就搅进了肉里，我们吃着也不卫生啊。所以，为了食品的卫生，何不自己使用搅拌机来搅拌呢，不仅健康，还可以对其他的食物进行 搅拌。
1.标识在选择搅拌机时，第一步就是应当看它的外包装，有无产品必要的标识，一般正规厂家生产的应该包含：企业的 名称、厂家地 址、规格（例如：装多大的容量）、产品型号、商标、电压额度、使用功率、电源性质等等。除了这些之外，还应该有操作说明书，对具体使用步骤都应有详细的介 绍，这样我们在使用料理机时，才可以避免错误的操作。
2.食品级塑料材质当然，我们在挑料理机机时，一方面会注意到它使用的材料，因为与食品直接接触，在使用过程中会不会散发有害的物质，再者就是对加工过食物的味道有无影响。所以对它的要求应严格点，如果是塑料材质的，最好选购食品级的塑料。
3.刀影响选购搅拌机的另外一个因素就是刀片，在搅拌过食品后，是否可以拆下来，这样就可以轻松地对它清洗了，也能保持它的清洁、卫生。
4.转动档速可能我们搅拌的食物会不同，对于使用的功率也不尽相同。对此呢，最好是挑选具有多个不同档速的搅拌机，就可以针对料理的不同食品来搅拌，也能满足不同需求。
5.清洗，应方便在使用完毕之后，最好是对它进行全面的清洗。那么，这时的清理工作是不是方便呢？在挑选料理机时，应当想到这个使用过程中会遇到的问题。但要注意的是，切忌用水去洗电动机的相关装置，以防造成电器短路，而存在漏电的危险。
6.安全，如果是搅拌水果时，盖子不能很好地合上，会弄得哪里都是汁水。所以，建议您选购的搅拌机就应该有安全锁，在使用过程中，会牢固锁住盖子，不止是防止喷溅，还能确保我们的安全。
7.底座大家都应该知道，在使用搅拌机的过程中，它的电动机会发热。因此呢，料理机能不能及时把热气散发出去，有没有散热系统？这一点比较关键。尽量挑选散热比较好的搅拌机，它的底座也应该能防滑，这样工作时就稳定许多。
